こんにちは。「Bonはは」です。

　厨房奥にある休憩室に塩分補給においてある塩飴を運試しのように選んでしまう利用者さまに「今日のラッキーカラーは何いろですか！」って聞く流れで、今少し苦手なことや、ちょっと困っていること、チャンレンジしてみたいことなど、、、短時間でそれとなく聞き出しているスタッフ、、、

傾聴の能力が日々アップしているボンシュシュスタッフです。

　雑談から利用者の変化を敏感に感じているんですね。利用者さまのパン作りスキルだけでなく、スタッフも日々勉強、日々バージョンアップです。

さて、今週発売の新商品。おしゃれな見た目と材料で発売初日から売れております「チキンマリネ」。

レポートさせていただきます。

チキンマリネ

宣材写真のようになっておりますが、真上からみた今日焼き立てのチキンマリネです。チーズの広がりが良く分かると思います。ところどころ赤く見えるのがカットしたミニトマト。それを包むようにスモークチキンのマリネが広がっております。

見た感じはピザパンに近い感じですが、一口食べるとパンの優しい甘さに、酸味の効いたマリネがいい感じで追っかけてきます。そこにミニトマトのプシュッとなる瑞々しさと独特のすっぱ甘さがアクセントになっておいしいです。それに厚切りのスモークチーズが思ったよりたくさん入っていて食べがいありますね。チェダーチーズのようなコクはないけど優しいナチュラルチーズがレモン風味を一層引き立てています。

このミニトマト、ボンシュシュで販売している無農薬野菜のミニトマトなので新鮮＆安全です。生でも十分おいしいものを加熱しているので糖度もアップしています。

カットしてみると、、、

このパンのふわふわ感とトマト＆スモークチキンの断面だけでおいしそうです。

味も見た目もちょっと大人でおしゃれな「チキンマリネ」

優雅なランチの一品に是非ご賞味ください。