こんにちは「Bonはは」です。

　土曜日の一坪パンまつりではメロンパンラスクがとっても売れて、考案した職員も一緒に成型した利用者さまもみんな大喜びでした。ホッとするのもつかの間、10/19（土）20（日）には昨年度35,000人もの来場者があった八王子の食の祭典「第10回八王子フードフェスティバル」に出店するので、連日準備に大わらわのボンシュシュです。

さて、そんな中でも常連のお客様を飽きさせないボンシュシュ職人が考案した今週新発売の「さばサンド」。フィッシュバーガーが終売となってしまってお魚系がなかったので個人的にとっても嬉しいです。

早速レポートしてまいります。

さばサンド

　さばサンドと聞いて、、、少し前に流行ったテレ東のドラマ。「何食べ」思い出したのは私だけ？？？そうです、ジルベールこと航君がきていた「サバサンドTシャツ」。映画見て買おうか散々迷って年齢を考えて購入しなかったBonははです。あのTシャツのサバサンドは丸いバンズの中にサバを挟んでおりましたが、ボンシュシュはコッペパンにはさんでおります。

　さばサンドはトルコ・イスタンブール発祥です。屋台でジュージュー焼く脂ののったさばを新鮮な野菜と一緒にバケットにはさんで食べるのが一般的。現地ではアツアツをレモン絞って食べるようですが、ボンシュシュでは冷めても美味しいようにさばを竜田揚げにしてみました。

カット面を見ていただくとわかると思いますが、このサバが２つのっています。かなりボリュームあります。そして竜田揚げしているので、サバ自体は塩気が効いて中はさっくり食べ応えあり、外側の衣がカリカリしててそれだけで十分美味しい。それに新鮮なレタスとタルタルソースがベストマッチ。少しパンチがあるソースは何かな？とおもったら、粒マスタードでした。個人的にはもっと粒マスタード多くってもいいけど、少し物足りないくらいがしっかりサバを感じられてレタスとの調和が良く飽きがこないのかもしれませんね。

 

このサバサンド、発売初日からすごい売れ行きです。バケットでなく、柔らかいコッペパンなので片手で食べられること、また、血液サラサラにしてくれるDHAやEPA、鉄、丈夫な体を作るたんぱく質やカルシウムもサバには多く含まれているので、小さなお子さんから健康診断が気になる方まで、ついつい手が伸びてしまうのでしょうね。

 

きのうは11時前に完売していてびっくり！！

 

お子様は　「背が伸びる（気がする）さばサンド🐟」

若者は　「筋肉がモリモリになる（気がする）さばサンド🐟」

大人は　「血液サラサラになる（気がする）さばサンド🐟」

　美味しく健康的に食べられるなんて最高ですよね。

　是非、是非ご賞味ください。