こんにちは「Bonはは」です。先週の予告通り、今週もチョコシリーズがセンターテーブルに続々発売されております。お店の扉を開けると優しいパンの香りと一緒にチョコの少し香ばしく甘～い香りが漂ってくる気がしますね。　先週はチョコでくるんだ定番商品のアレンジバージョンでしたが、今週は食べるとわかる、チョコや苺のハーモニーを楽しんでいただく新作です。

早速レポートしてまいります。

Wショコラ

　商品名の通りチョコonチョコ。ダブルのチョコです。ボンシュシュの甘めでふわふわのロール生地がココアを練りこんだことでいっそう柔らかくなったところに、少しビターを感じるような濃厚なチョコクリーム、そしてその中にチョコチップがたくさん入っております。

このぎっしり詰まったたっぷりのチョコわかりますか？！クリーム上部の色が濃いのはチョコチップが溶けているからです。チョコクリームと見事に二層になっていますよね。

ふわふわの生地を一口かじると、二層のチョコが生地に絡んで程よい苦みと甘さを感じます。

　見た目はちょっと地味ですが、チョコのポテンシャル高い一品です。チョココロネ美味しいけど物足りない、ブラウニーだと重すぎる、でもしっかりチョコ味わいたい！というかたにぜひぜひおすすめです。

Wショコラ　￥200-

是非ご賞味ください。

いちごみるくパイ2025ｖer. 

　『いちごみるく2025ver.』と銘打ったのは昨年度も好評だったからです。２０２４年も2月に発売しておりますね。

　伝説の試食レポーター　うえ田ボビ夫さんがレポートされています。

今年も同じかな？！と思ったら、、、

２０２５年度

２０２４年度

　中身にアレンジ加えて変化させています。季節ものの商品もこうやって比較すると、時代の変化や流行がわかってとっても面白いです。

2024は「あまおう苺」「いちごジャム」「ジャージー牛乳使用のクリーム」でしたが、

2025は「果肉がたくさん入ったいちごミルク」「国産いちごジャム」です。

濃厚チョコや調理パンと一緒に、酸味の利いたパイがデザート代わりにあると嬉しいですよね。この果肉たっぷりクリームがすっぱ甘くて、サクサクっとパイ生地からむと美味しいんです。

流行りとお客様の好みに合わせて変化を遂げている、、、でもお値段は据え置き　

ボンシュシュ季節のパイシリーズ。

いちごミルクパイ　￥180-　　　　　　　今年も是非ご賞味ください。

チョコアップル

　フルーツと相性のいいカスタードとチョコ。

Ｗショコラと同じココアを練りこんだふわふわ生地に、カスタードクリーム、すこし歯ごたえを残した甘煮のリンゴ、そしてチョコチップを包んでおります。リンゴの甘煮のしっとりしたところに、チョコの苦み、そこにカスタード王道の甘さがやってきて、いろんな味を演出してくれます。

トッピングには、クッキーを細かく砕いたようなバターそぼろと粉糖をたっぷりと振りかけました。

パンでありながら、フルーツの酸味を感じさせ、一瞬シュークリーム？！って思うようなザクザク感が味わえる。贅沢なパンです。

「バターそぼろ」リンゴと全く違う食感を同時味わえるし、チョコにも合うし、ナッツとは違うおいしさ。　ポイント高いです。

チョコアップル　￥220-

是非ご賞味ください。

 

今週の試食レポート。このバレンタインの季節だけのお楽しみですので、是非是非ご賞味ください。