「昨日は勝った？～」（Bonはは）　

「負けたから落ち込んでるんです～」（利用者Aさん）

「勝てないね～ｗｗｗ」( ´∀｀ )

↑これ毎朝の日課になりつつある会話です。利用者Ａさんは左手が不自由のためBonははがエプロンつけるお手伝いをするのですが、Ａさんの旦那さまが好きなサッカーチームがなかなか勝てず、その時の旦那さまの様子が面白くついつい聞いてしまいます。エプロンをつける間、ほんの数分のやり取りですが、同じ目線で日常のクスっと笑えることをおしゃべりできるのが私にとって癒されるひと時です。

　　今週は目も身体も癒されるパン新登場。ずんだの緑が健康的でとってもおいしそうです。

「ずんだ塩パン」レポートさせていただきます。

 

ずんだ塩パン

仙台の某有名菓子店のずんだシェイクやずんだ大福、ずんだのおはぎなどずんだの用途も広がっていますよね。夏の枝豆が美味しい季節、ボンシュシュでは　ずんだ餡を岩塩とバターの効いた塩パンにはさんでおります。

枝豆の栄養価は高くたんぱく質が豊富なのはもちろん、ビタミン、カリウム、美容と健康に関心の高い女性陣、Bonはは世代の奥様は特に気にして摂取しているであろうイソフラボンがたくさん入っています。それがペーストになって入っているんだから、堂々と？！食べちゃいます。

適度な噛み応えのなかにたっぷりのずんだ。甘い＆しょっぱいでバクバク食べちゃいました、、、。

抹茶あんほど色が濃くない、きみどり色の餡がのぞく楕円のフォルムも良いですよね～

これだけで絶対美味しいのですが、、、Bonはは　一目このパン見たときから絶対いけると思った食べ方２つ↓

上：わらび餅　in ずんだ塩パン

下：みかん（フルーツ缶なら何でもいけそう）＆バニラアイス　in　ずんだ塩パン

上→　仙台では、あんみつのあんこの代わりにずんだ餡が入っているお店もあるんだからと、わらび餅挟んでみたら、、、、きなこ味のわらび餅のフニッとする触感と塩パンの触感、きなことずんだの相性がとっても良く、触感＆味変で美味しいです。

下→　冬に夜な夜なこたつに入って「塩あんバター」にアイス挟んで食べるのがBonははお勧めの背徳感満載の食べ方ですが。それの夏バージョン。

フルーツ缶の酸味、甘み、柔らかさとバニラアイスのクリームにずんだ餡がアクセントで最後に岩塩のしょっぱさがやってきます。これは昼間に炭酸水飲みながら健康的に食べたいですね。

アレンジついでに、塩パンじっと見ていたらお顔が見えてきました、、、

いたずら塩パン居眠り中ｚｚｚ、。

　夏のずんだ塩パン是非ご賞味ください。