こんにちは「Bonはは」です。

今週も２種類発売されました。

「柚子カスタード」と「塩チョコ」。とってもおいしくとっても嬉しい新発売です。

なぜなら、、、

柚子カスタード

　利用者さま考案です！！！

いつも窯やトッピングを担当してくださるＴさま。ボンシュシュ開店当時から大変な時もうれしい時もスタッフと一緒に頑張ってくれたTさまです。

Tさまは朝のオープンから臨機応変に対応する窯やトッピングの仕事をこなす一方、新商品についてもいろんな提案をしてくれます。いつも焼き上がりに対して厳しく？！指導しているパン職人にアレンジや出来上がりを相談しながら出来上がったようです。

このまん丸の可愛いフォルム。真ん中に白いホイップがぽちっと可愛くついているのがポイント（とのこと）。オレンジピールにしようと思ったけど、季節的に柚子も良いかな？とおもったみたい。

白あんに柚子ピールを混ぜるなら和菓子にもあるし、柚子ピール+チョコなら思いつきますが、カスタードクリームに柚子ピールを混ぜるアレンジ力はさすが！！パン職人にプロもうなるような質問して日々パン製作のスキルアップしつつ、多くの利用者さまが作れる（＝スキルアップできる）ことも考慮しています。

それに、この柚子カスタードがすごくいい！！カスタードで洋風なんだけれども、茶碗蒸しやお吸い物には欠かせない冬の柚子の香りと柚子ピールの皮の触感が食べながら口の中に広がってとっても和風なパンに様変わりします。

コーヒー紅茶にも合うし、日本茶にも合うこと間違いなしです！！

柚子カスタード　￥180-　ぜひぜひご賞味ください。

おまけ、、、

なぜ、利用者さまのスキルもアレンジ力も数年でこんなにもＵＰするかというと、、、

月曜日と金曜日にチームに分かれてパン職人直伝のパン教室が行わております。本日参加は８名。コロネかな？！定規で測って長さや太さを確認してもらいながら、月替わりでいろんなパンをレッスンします。月１回参加したとしても、３年通所していたら３６回も参加。やる気があれば、いつもとは違うチームでも参加可能。向上心あればプロ直伝ですからうまくなりますよね～

Let’s Practice🍞!!

塩チョコ

柿の種チョコ、ロイズのポテトチップチョコ、きのこの山の塩チョコ味もありましたよね？！

塩＆チョコは鉄板のおいしさ。

塩パンはず～～～っとボンシュシュありましたが、今まで気が付いていなかったんですが、チョコと合わせると美味しいってバレちゃったんですね。

塩パンにチョコが美味しいって！！

バターがたっぷり練りこんである生地に濃厚なチョコクリームをたっぷり絞りました。

２月のチョコ尽くし月間に新発売です。

絶対裏切らない美味しさ、

塩チョコ　￥200-

是非ご賞味ください🍫